1、主料：秋瓜（水瓜）500克 ， 咸菜脯（蘿卜干）20克 ， 白糖100克 ， 生粉150克 ， 澄面粉50克 ， 糖花生仁條75克 ， 白芝麻仁10克 ， 生油100克 。
【手瓜烙怎么做好吃 手瓜烙的做法】2、先將秋瓜刨皮洗凈 ， 放在砧板上用刀切成條狀 。咸菜脯用清水洗干凈 ， 用刀剁成蓉 。用湯盆盛著秋瓜條、菜脯蓉 ， 加入白糖攪拌均勻 ， 靜置10分鐘 ， 使秋瓜的水分分泌出來 ， 同時白糖也溶化 。然后加入生粉、澄面粉攪拌均勻 ， 便成秋瓜烙漿待用 。
3、將糖花生仁條用木槌碾壓成糖花生糠待用 。用不粘平面鼎洗凈燒熱 ， 先放入30克生油 ， 再把秋瓜烙漿攪勻 ， 倒入鼎內 ， 在鼎內用木鏟攪拌均勻 ， 使其糊化 ， 再抹平 ， 撒上白芝麻仁 。在煎時再加入生油30克 。煎至一面稍金黃色時 ， 翻轉過來再煎烙另一面 ， 再加入生油40克 ， 煎烙至熟透 。盛入餐盤 ， 把糖花生仁糠撒上即成 。
相關經驗推薦
- 團子怎么做好吃 蒲公英菜團子怎么做好吃
- 丹東黃蜆子怎么做好吃 黃蜆子怎么做好吃
- 釣的小魚怎么做好吃 河里小魚怎么做好吃
- 2023非東莞戶籍學生中小學入學志愿填報怎么填？
- 專業學習經歷怎么寫 專業經歷怎么填
- 河南省普通高校招生考生服務平臺忘記密碼怎么辦？
- 重慶高新區小學報名信息采集怎么打不開？
- 地藏伏魔錄怎么獲得龍 地藏伏魔錄怎么獲得燭龍
- 桌面上圖標的小箭頭怎么去掉 怎么去除桌面圖標中的小箭頭
- 電視劇怎么剪輯視頻片段到抖音 電視劇怎么剪輯視頻片段