丹東黃蜆子怎么做好吃黃蜆子怎么做好吃 _生活百科

1、原料：丹東黃蜆子、蔥段、粗姜絲、蒜碎、干辣椒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、米酒。黃蜆子吐沙。泡在淡鹽水里，吐上兩個小時。不過這次買的沒沙子，爽！
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2、配料準備好。調料除了米酒一次都準備好。熱鍋涼油，炒配料。黃蜆子扔進去，加米酒，沿著鍋邊刺啦啦淋下去。放進調料，讓黃蜆子全部開口。
3、留點湯汁，無沙的用湯汁話拌飯吃，或者拌面拌米線拌米粉蘸炸饅頭片。