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炸土豆片的方法怎么做 炸土豆片的方法

生活百科方法


總覺得沒意思，所以想吃點什么東西 。想起家里有土豆，平常吃法太單一 。所以試著炸土豆片吃（薯片）
少許辣椒面、孜然面、食用鹽比例1：1：1調好備用 。（或者直接買現成的椒鹽 。）
土豆洗干凈后去皮、切成薄片，越薄越好 。
煮一鍋開水、沸騰后放入切好的土豆片、一分鐘后撈出 。這一步是為了炸土豆片的時候土豆片不會黏到一起 。
小火！待油溫五六成熱的時候放入土豆片、炸到土豆片飄起來、土豆片不怎么冒泡最好、這個過程大概5分鐘左右，前提是油溫不能高了！大家會問五六成熱的油溫我也不知道是什么樣啊 。仔細觀察油鍋里開始有小泡的時候就行了 。注意氣泡很小、小火也就一分鐘左右油溫就上來了 。
【炸土豆片的方法怎么做 炸土豆片的方法】從油鍋中撈出土豆片，把油控干，撒上第一步的調料 。美味就做好了！大家記得把廚房收拾干凈啊！

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