1、對醋過敏的人不宜食用
橄欖醋是生活中的一種調味料，經常食用的話能起到清肺潤燥、保護腸胃等作用，但對于對醋過敏或者低血壓的人是不適合食用的，否則容易出現皮疹、瘙癢或者水腫等癥狀，嚴重的還可能出現頭痛、全身疲軟等不良反應 。
2、在服藥期間不宜食用
【橄欖醋的禁忌與功效 橄欖醋的禁忌】橄欖醋雖然營養價值豐富，但在平時服用期間的人也是不適合食用的，由于里面的酸性物質能改變人體的酸堿平衡，這樣會使藥物不能發揮效果，同時還可能產生有人體有害的物質，從而引起其它疾病的產生 。
3、胃炎患者不宜食用
橄欖醋藥用價值很高，經常適量使用的話能改善便秘或者消化不良的癥狀，但對于患有胃炎或者胃潰瘍的人是不適合食用的，這樣會容易刺激人體的腸胃，從而分泌大量的胃酸，容易加重腸胃功能的負擔 。
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