1、淡奶油凍硬了是可以用的 。
2、使用時解凍即可，解凍時要注意隔水加熱和不停攪拌，基本要持續10分鐘左右，就可以了 。也可以將奶油加熱至冒泡關火，待微熱時倒入料理機內攪拌至水油融合，涼了以后倒入密封的容器保存，放入冰箱下次用時正常打發即可 。【淡奶油冷凍了還能用嗎 淡奶油冷凍了怎么補救】
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