蓮夾的做法竅門蓮夾的做法 _生活百科

1、食材：肉末適量，蓮藕適量，蔥花、姜末、鹽適量，料酒適量，醬油適量，五香粉適量，味精、香油適量。
【蓮夾的做法竅門蓮夾的做法】2、肉末加蔥花、姜末、鹽、料酒、醬油、五香粉、味精、香油拌勻。
3、蓮藕去皮洗凈，切成一刀相連一刀斷開的夾刀片。
4、將肉餡夾入蓮藕片中。
5、雞蛋液、面粉、淀粉和成糊。
6、蓮夾掛糊，放溫油中炸至金黃。