漬海帶怎么做漬海帶怎么處理 _生活百科

【漬海帶怎么做漬海帶怎么處理】1、先用舊牙刷洗掉干海帶上面的鹽和泥土，然后放在清水中浸泡。十分鐘左右，海帶就會逐漸漲大，此時再進(jìn)行揉搓漂凈，這樣洗得很干凈，但是為了健康起見，最好多換幾次水浸泡，以降低海帶中的含砷量。
3、用淘米水浸泡干海帶，煮出來的海帶味道鮮美，且口感柔軟。
4、在煮海帶的時候加點堿或醋，可以使海帶很快變得柔軟，而且有利于碘的吸收。
5、干海帶表面有一層白霜（甘露醇），這是海帶表層的粘液，富含營養(yǎng)物質(zhì)，具有排毒退腫的作用，不需要進(jìn)行過分清洗。