一只整雞怎么蒸才好吃竅門 一只整雞怎么蒸才好吃

1、食材:雞1只、鼓油少許、黑糖少許、姜少許 。
2、先將雞脫皮洗干凈,去除內臟,裝盤待用 。
【一只整雞怎么蒸才好吃竅門 一只整雞怎么蒸才好吃】3、接著在鍋里面倒一些油,開始煎,放整只雞進去 。
4、然后再放進姜片,不要太早放姜,會焦 。接著放黑糖,再爆一爆,
5、接著放水,然后放鼓油,這時候能聞到香味了 。
6、蓋上蓋子大火燜10分鐘,將雞翻面,再燜10分鐘 。
7、等汁水燒到粘稠,起鍋,將雞剁成塊裝盤,澆上湯汁即可 。

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