有什么好吃的湯推薦,推薦10款美味又營養的素湯,沒看過不知道 _生活百科

從那以后，初冬的天氣一天比一天冷，連續下了兩天雨，天氣更冷了。天冷的時候，我喜歡喝一些熱湯。熱湯是我們家的最愛。每天多一鍋湯，一人一碗。喝完之后，我感到溫暖和舒適。尤其是我國北方，天氣比較干燥，每天做點湯是很有必要的。今天小董給大家推薦六種家常菜素湯，沒有肉也很鮮，應季食用，暖冬。關鍵是不要長肉，不要長胖。冬天過后，羊肉湯和牛肉湯就靠邊站了。冬天要喝6個素湯，簡單營養又好吃。

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西紅柿切丁，根菜切丁，金針菇撕成小花，雞蛋打散備用，香菜切段，姜剁成粉，蔥切蔥花備用；將適量面粉倒入盆中，加入適量水，將面粉攪拌成團備用；
鍋里倒油，蔥、姜炒熱，再把西紅柿炒成湯，加水，少量醬油，燒開后倒入疙瘩，用勺子推開，改中火，把疙瘩煮熟，加入金針菇、青菜、鹽，最后倒入蛋液，用勺子推開，雞蛋打成蛋花，煮2分鐘。出鍋前放香菜和香油，攪拌均勻。

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【有什么好吃的湯推薦,推薦10款美味又營養的素湯,沒看過不知道】將適量面粉倒入盆中，加水攪拌成棉絮狀，和成面團。將面團在水中洗幾次，揉成面筋。洗滌水靜置半小時，去除表面水備用；千片切絲，海帶切絲，木耳撕成小花備用，雞蛋打兩個打散備用；
鍋中加入清水，大火燒開，然后將海帶、木耳、千張放入鍋中，然后將面筋打碎成小塊，再加入適量醬油、胡椒粉、鹽、十三香，攪拌均勻，然后取適量沉淀面粉水倒入鍋中，大火燒開，倒入蛋液，煮1分鐘后出鍋。撒上香菜和細香蔥，這樣它就有了所有的顏色和味道。

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木耳提前用溫水泡發，黃花菜泡發，去菇根，撕成小花，洗凈；洋蔥切片，姜切絲備用。
鍋里倒油，放入蔥花和姜絲，炒香菇，炒到香菇變軟，放入一些枸杞，大火燒開，放入黑木耳和黃花菜，放入一勺鹽，放入少量十三香，燒開煮3-5分鐘左右，再放入水淀粉勾芡，湯濃后放入小蔥，炒勻，再放入一些香油。

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豆腐切丁；西紅柿切丁；金針菇生根，撕小花，切段；香菇切片；將午餐肉切成條狀；胡蘿卜切條；黑木耳切絲，香菜切段；打兩個雞蛋，打散備用；準備另一個碗，放2勺醋，少量醬油， 1勺生抽，胡椒粉，一勺鹽，半勺糖，一勺蠔油，加少量水攪拌均勻；
鍋里燒熱油，放入西紅柿，翻炒湯汁，加水，大火燒開，放入香菇、黑木耳、胡蘿卜、午餐肉，煮3分鐘左右。最后加入豆腐和金針菇，加入調好的醬料，煮5分鐘。加入水淀粉，湯濃后倒入蛋液，關火，放香菜，倒入香油。這是酸辣爽口。