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吃海帶需要注意什么 吃海帶需要注意什么事項呢

生活百科

1、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果 。吃海帶后不要馬上喝茶 ， 也不要立刻吃酸澀的水果 ， 因為海帶中含有豐富的鐵 ， 以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收 。
【吃海帶需要注意什么 吃海帶需要注意什么事項呢】2、特殊人群慎吃海帶 ?；加屑卓旱牟∪瞬灰院?nbsp;， 因海帶中碘的含量較豐富 ， 會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶 。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內 ， 引起甲狀腺功能障礙 。
3、別把海帶當主食吃 。不能長期的將海帶當做主食 ， 這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響 。而且海帶中含有一定量的砷 ， 攝入過多的砷可引起中毒 。因此 ， 食用海帶前 ， 應先用水漂洗 ， 使砷溶于水 。
4、海帶不能長時間浸泡 。海帶食前不要長時間浸泡 ， 因為浸泡時間過長 ， 海帶中的營養物質 ， 如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水 ， 營養價值就會降低 。
5、如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性 ， 說明已經變質不能再食用 。中醫認為 ， 海帶性寒 ， 脾胃虛寒者忌食 。要多吃海帶 。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內 ， 引起甲狀腺功能障礙 。

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