1. 首頁 > 生活百科 > >

蘿卜的吃法大全 小水蘿卜的吃法大全

生活百科

1、蘿卜燉豬蹄
食材：豬蹄500克、白蘿卜一根、生姜適量、干辣椒適量、枸杞適量、鹽適量 。
做法：新鮮豬蹄放入盆中，用冷水浸泡三四小時，中途換水，浸泡好的豬蹄，清除表面的雜毛，剁小塊，鍋中加水，加姜片，料酒，下鍋焯水 。焯水好的豬蹄，在流動的水下一一清洗血沫，油脂，瀝水備用 。瀝水后的豬蹄，倒入電燉鍋內膽中，加入姜片跟干辣椒，加清水后，通電慢燉2小時 。白蘿卜去皮洗凈切塊；枸杞子清洗備用 。2小時后加入白蘿卜，1小時后加入枸杞子，半小時后斷電，加鹽調味即可 。
2、白蘿卜海帶排骨湯
食材：排骨500克、白蘿卜一根、海帶100克、蔥適量、姜適量、花椒適量、油適量 。
做法：海帶洗凈，打結，白蘿卜切滾刀塊，排骨用水焯一下 。鍋燒熱放油，把蔥姜花椒放里面炒香，排骨放里面一起炒一下就拿出來 。排骨放入燒開的湯鍋里面，再把海帶也一起放里面燉 。大約半個小時就可以把白蘿卜放里面，放入鹽調味，再燉40多分鐘就好了 。
3、蘿卜丸子
食材：白蘿卜一根、雞蛋一個、鹽適量、油適量 。
做法：把蘿卜清洗干凈，用擦絲器擦成細絲，把饅頭去皮搓成細末放入，打入1個雞蛋，加入少許鹽調味，攪拌均勻 。用手捏成小圓子，這樣不用面粉也不用淀粉做出的蘿卜丸子暄軟不硬特別好吃 。鍋里放入花生油，燒至7成熱，下入做好的蘿卜丸子，中火炸制 。成金黃色撈出控油即成 。
4、蘿卜絲加肉燉粉條
【蘿卜的吃法大全 小水蘿卜的吃法大全】做法：鍋燒熱放油，放蔥姜辣椒、放豆瓣醬炒出香味，把肉絲放里翻炒，加鹽、十三香、生抽和花椒粉，再把蘿卜絲放入，翻炒一會加水，把粉條沖洗一下放到鍋里燉好 。

    相關經驗推薦