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金骨頭是什么 金金骨怎么做好吃

生活百科

1、選擇上等新鮮的豬勁骨、準備好輔料（蔥、姜、蒜、大蔥、八角、茴香、花椒適量） 。
2、將豬勁骨洗凈放入鍋中，放入適當的水和少量的姜片及冰糖（避腥味），開大火煮開5分鐘 。
3、汆掉血水和雜質，撈入碗中待用 。
4、準備一口砂鍋(砂鍋燉出來味道格外好，如果家里沒有砂鍋的食客也可以直接放入鍋中慢慢熬制） 。
5、放入適當的水，開火煮開，放入汆好的豬勁骨，姜、蒜、大蔥、八角、茴香、花椒適量，大火煮開轉小火煨燉2小時 。
6、待熬制2小時左右，放入切好的冬瓜（這里配菜可以根據自己的喜愛隨意添加），再煨燉15分鐘 。
【金骨頭是什么 金金骨怎么做好吃】7、盛入碗中，這道家常味的煨燉豬勁骨湯就為各位食客呈現完畢 。

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