饅頭的做法怎么做好吃饅頭的做法怎么做 _生活百科

1、酵母粉加溫水融化。
2、倒入面粉中，用筷子攪成棉絮狀。
3、再用手揉成面團，盆里不好操作，換到硅膠墊或面板上，用手揉成表面光滑的面團。
4、再用搟面仗搟成長方形，折三折，再次搟成長方形。
5、在面皮上刷一層水（方便粘合），再卷起來。
6、硅膠墊上是不可以用刀切的，所以用刮板來切小份，鍋里加溫水，發酵20分鐘就可以了。
【饅頭的做法怎么做好吃饅頭的做法怎么做】7、冷水上鍋，設置好時間10分鐘，蒸好后不急著揭鍋蓋，否則會塌下去，讓饅頭們在鍋里靜置3-5分鐘，再揭蓋，白白胖胖的饅頭就做好了。