鴨蛋怎么炒不腥鴨蛋怎么炒不腥好吃 _生活百科

【鴨蛋怎么炒不腥鴨蛋怎么炒不腥好吃】1、一般我們選擇用生姜、蒜、蔥去鴨蛋的腥味，或者在打蛋的時候稍微加一些黃酒、或者醋之類的可以祛除腥味。
2、鴨蛋攪拌均勻。切好蔥姜蒜。鍋內倒油，燒熱，一定要將鍋和油燒熱，這樣蛋才好吃。可以先將蒜、姜放油鍋里爆炒一下，炒出香味。燒熱后加入蛋液炒成塊狀。繼續加蔥花、適量加鹽巴即可出鍋。