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蘑菇北極蝦炒菠菜面 蘑菇北極蝦炒菠菜面條怎么做

生活百科

1、食材：菠菜面條380g ， 面粉220g ， 菠菜粉20g ， 雞蛋3個 ， 北極蝦50g ， 蘑菇適量 ， 胡蘿卜1根 ， 洋蔥半個 ， 牛奶適量 ， 鹽適量 ， 黃油適量 ， 黑胡椒適量 。
2、先準備做面條的材料 ， 雞蛋 ， 面粉 ， 菠菜粉 。
3、揉好面團 ， 裝入容器靜置30分鐘 。準備好其他配菜 ， 洋蔥切丁 ， 胡蘿卜刻成花朵造型 ， 北極蝦解凍 ， 蘑菇洗凈切片 。
4、面團基本松弛好了就可以開始炒配菜了 ， 鍋中小火融化黃油 。
5、加入洋蔥炒香 。
6、加入蘑菇炒勻 。
7、蘑菇炒軟后加入牛奶煮開 。
8、加入北極蝦炒勻 。
9、加入胡蘿卜花炒勻 。
【蘑菇北極蝦炒菠菜面 蘑菇北極蝦炒菠菜面條怎么做】10、加入鹽和現磨黑胡椒粉調味 。
11、配菜炒好關火備用 ， 準備做面條啦！把面團分成兩份 ， 搓成橢圓長條 。用無線手持面條機 ， 選用了細面出面模 。
12、取一個面團裝入壓面筒 。
13、接好壓面筒卡口 ， 長按開關 ， 面條就緩緩的出來了 ， 直接接到煮沸的水中 。
14、面條慢慢的出來 ， 全部壓出后用剪刀剪斷 ， 再裝入另一個面團 ， 重復完成所有面條的壓制 。
15、壓到鍋中的面條用筷子撥散 ， 煮沸騰后再加入一勺涼水 ， 再次煮沸面條浮起就好了 。
16、撈出煮好的菠菜面 。
17、加入到炒鍋中 。
18、再次加熱炒勻 ， 可以根據味道再適量添加鹽和牛奶 。

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