排骨燉新鮮竹筍的做法新鮮竹筍的做法 _做法

新鮮竹筍肉似白玉,味極鮮美,口感脆嫩--燉湯,清炒都是家庭里的一味好菜!我們家向來就喜歡吃竹筍,特別是新鮮的竹筍,做法中采用肉片清炒,即能體現筍的味鮮也能突出肉的香味,兩者相互融合!
【排骨燉新鮮竹筍的做法新鮮竹筍的做法】肉切成薄片
鮮筍去殼洗凈后切片
鍋坐熱后放油肉片下鍋煸油出香
放入切好的筍片拌炒
加入少量的溫水
蓋上鍋蓋燜5分鐘左右
調入少許醬油,放入紅椒
拌炒均勻后調入少許食鹽即可出鍋趁熱食用