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回答若水溫為20℃以下 ， 浸種時間一般為48-72小時左右 ， 若水溫為20-25℃ ， 浸種時間一般為30-48小時左右 ， 若水溫為25℃以上 ， 浸種時間一般為24-30小時左右 ， 水溫為25℃時 ， 隨著浸種時間的延長種子的發芽率會逐漸降低 。穎殼閉合不緊的秈稻以及少數粳稻 ， 可適當延長浸種時間 。
一、稻谷種子發芽要泡多久
浸泡谷種是為了讓稻谷充分吸收在發芽時所需的水分 ， 當谷種吸收的水分達到本身重量的26%便可發芽 ， 但谷種吸收水分的速度取決于溫度 ， 吸足發芽水分的所需時間和水溫有關 。
1、當水溫為20℃以下時 ， 種子一般需要浸泡48-72小時左右；當水溫為20-25℃時 ， 種子一般需要浸泡30-48小時左右；當水溫為25℃以上時 ， 種子一般需要浸泡24-30小時左右 。
2、水溫為25℃時 ， 隨著浸種時間的增加會逐漸降低種子的發芽率 。穎殼閉合不緊的秈稻以及少數粳稻 ， 其吸水速度較快 ， 所以需在5月份上中旬播種的水稻種子可適當延長浸種時間 ， 控制在60小時以內即可 。
3、需要在5月20日之后進行塑盤拋秧、6月份上中旬種植的直播稻 ， 種子的浸泡時間需控制在24小時左右 ， 若延長浸種時間 ， 則會降低種子的發芽率 。
二、谷種的品種
1、早稻
（1）早稻一般為南方秈稻 ， 其栽培時間和成熟時間較早（在長江流域的播期以3月份下旬至4月份上旬為宜） ， 所產出來的大米為早秈米 ， 也稱早米 。
（2）早秈米的口感相對較差 ， 一般被當作工業糧或儲備糧 。
2、晚稻
（1）晚稻是指插秧期（或成熟期）較晚的水稻品種 ， 其生育期一般為150-170天左右 。
（2）2020年11月2日湖南省衡南縣的第三代雜交水稻新組合試驗示范基地迎來晚稻測產 ， 測得晚稻的平均產量為911.7公斤/畝 。
3、秈稻
（1）秈稻屬于栽培稻中的一個亞種 ， 適合種植地區為低緯度、低海拔的濕熱地區 。
（2）秈稻的株高一般可達到1米以上 ， 株型松散適中 ， 其莖稈較軟 ， 葉片較寬 ， 顏色通常為淡綠色 ， 劍葉的開度較小 ， 大多為無芒或短芒 。
（3）秈稻的結實率和成穗率一般可超過80% ， 精米率為70%左右 ， 糙米率為80%左右 ， 堊白粒率低于30% ， 蛋白質的含量為8.2% ， 賴氨酸含量為0.3% ， 直鏈淀粉含量為15.42% 。
【稻谷種子發芽要泡多久,谷種的品種是什么? 稻谷種子發芽要泡多久，谷種的品種】4、粳稻
（1）根據播種期、生長期、成熟期的差異 ， 粳稻可分為早粳稻、中粳稻、晚粳稻這3種 。
（2）早粳稻的生長期一般為90-120天 ， 中粳稻的生長期一般為120-150天 ， 晚粳稻的生長期一般為150-170天 。其播種期和收獲期因各地區的氣候條件等因素而異 。
（3）粳稻對日照時長的要求不高 ， 但生長期較長 ， 且比較耐寒 ， 主產于我國黃河流域、北部、東北部 ， 在南方主要分布于海拔1800米以上的地區 。
（4）粳稻碾出的大米為粳米 ， 其米質具有較強的粘性 ， 富含蛋白質 。
5、糯稻
（1）糯稻為普通水稻的粘性變種 ， 該品種和其他稻米的主要區別為它所含的淀粉以支鏈淀粉為主 。
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