所謂嫩食南瓜，就是以采收嫩瓜供應市場為主的南瓜 。在我國南方的許多地區，都有食用嫩南瓜的習慣 。那么，種植嫩食南瓜應注意哪些問題呢？我們今天就聊聊這個問題 。
在種植管理上，嫩食南瓜與西葫蘆的管理措施有許多相似之處 。嫩食南瓜一般多作為早熟栽培，可以采用小拱棚等一些簡單的保護措施進行春季早熟栽培 。種植時要注意以下問題：
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1、要及早采收根瓜即第一個瓜要盡早采收，根據不同品種，一般在瓜長到250-400克時就進行采收，以免影響后續瓜的生長 。
2、注意整枝方式【種植嫩食南瓜應注意哪些問題 南瓜重茬注意些什么】在整枝方式上與采收老熟瓜不同，一般不進行整枝，或進行整枝但不過早摘心，而是等到每株采收幾個嫩瓜后再留老熟瓜 。當然，不同的品種對整枝的要求也不同，在實際生產中要注意根據品種的特性采用相應的管理措施 。
3、要及時追肥在肥水管理供應上，要充分滿足植株不斷開花坐瓜的需要，除了要加大基肥施用量外，在每采收1或2次嫩瓜后，都要及時追肥，每次每畝追施腐熟的人糞尿l000-1500千克，或尿素15千克 。
4、要加強人工授粉工作為了保證授粉時的雄花供應，可在地邊同時種植一部分早熟西葫蘆，待南瓜需要授粉時，用西葫蘆的雄花為南瓜授粉，如果沒有雄花或雄花供應不足時，要用番茄靈、防落素等進行蘸花處理 。
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