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教您如何給貝殼類食物“洗澡” 貝殼類食物美味又營養，但清洗起來很麻煩 。 如果備好刷子、鹽，清洗貝殼類食物將有如神助 。 生蠔、扇貝外表坑坑洼洼的紋路藏有很多泥沙，可以用硬刷子在流水下洗刷 。 刷干凈外殼后，可以在淡鹽水中浸泡，讓其吐盡泥沙即可 。 蛤蜊、蟶子、蜆子的個頭小且表面較平滑，清洗時將它們在淡鹽水中浸泡10分鐘，泥沙雜物會自動脫離，搓洗至水清即可 。
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