1、原料：雞翅中、姜絲、鹽、雞精、胡椒粉、孜然粉、少量糖、生抽、老抽、料酒 。
2、翅中洗凈控干，兩面劃幾道口，加姜絲（或姜粉）、鹽、雞精、胡椒粉、孜然粉、少量糖、生抽、老抽、料酒；
【孜然烤翅的做法視頻 孜然烤翅的做法】3、將腌料拌勻，使雞翅每一面都沾上料，碗口封保鮮膜后放入冰箱過夜；
4、將雞翅放入鋪有錫紙的烤盤，雞翅兩面撒少許大顆粒孜然；
5、烤箱預熱，180度上下火烤40分鐘后取出，將雞翅翻面再烤5分鐘就好了 。
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