胡枝子為豆科胡枝子屬牧草，本屬牧草我國約有65種，多數可栽培建立人工草地，常用于放牧或刈割利用，也可用于水土保持，防止沖刷 。常見的有二色胡枝子、鐵掃帚、達烏里胡枝子 。
胡枝子營養價值較高，僅稍遜于苜蓿，是一種優良的飼用植物，開花前為多種家畜所喜食，羊特別喜食，開花以后，營養價值和適口性均降低 。胡枝子因含有一定數量的單寧，家畜最初不習慣采食，一經習慣后則較喜食 。
胡枝子草地盡量在幼嫩時放牧利用，并適當重牧，使其保持幼嫩多枝狀態 。除放牧外，胡枝子還可刈割青飼或曬制干草，刈割時應在開花前進行 。刈割留茬高度8-10厘米，每年可刈割2-3次，干旱地區每公頃產于草2250-3000千克，濕潤地區每公頃產干草7500千克以上 。
【胡枝花的功效與作用 胡枝子的營養價值及利用】胡枝子因其抗逆性強，適于放牧山羊 。因此，常用于補播改良荒山草坡 。除作為飼草外，胡枝子還是一種重要的水土保持植物 。
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