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干榆黃蘑的十種吃法 榆黃菇怎么吃

生活百科

1、榆黃菇剪掉根部分成單朵，把大一點的用手撕開 。清洗干凈雜質后用清水浸泡10分鐘左右，控干水分備用 。
2、鍋中加水煮沸放入榆黃菇焯水，當出現很多白沫時撈出過涼水 。
3、并控干水分備用 。
4、大蔥剝去外皮清洗干凈切成蔥花，香菜擇去葉子和根留莖清洗干凈切成段兒 。
5、取適量的方火腿切成小丁 。
6、雞蛋一個打入碗中加少許清水攪拌均勻成雞蛋液 。
7、熱鍋加入少許花生油把蔥花爆香，倒入榆黃菇和火腿丁翻炒均勻，加入適量的蠔油再次翻炒均勻 。
8、加入適量的清水和鹽調味 。
【干榆黃蘑的十種吃法 榆黃菇怎么吃】9、煮沸后淋入雞蛋液時要一邊倒入一邊用湯勺攪拌均勻后關火 。
10、撒入香菜段，點幾滴香油拌勻即可出鍋，盛入湯碗中開始享用美味吧！

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