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自制蔬菜汁飲料

小知識蔬菜有的的汁飲料新鮮中含

【自制蔬菜汁飲料】

自制蔬菜汁飲料

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新鮮的蔬菜中含有的各種維生素極易溶于水 ， 將蔬菜榨成汁直接飲用 ， 在補充人體必須的維生素之外 ， 還會使血液呈現堿性 ， 而把積存在細胞中的毒素溶解 ， 并排出體外 ， 是防癌抗癌的好方法 。 今天生活妙招網小編就來介紹幾種常見的蔬菜汁的制作方法 。 一、胡蘿卜汁 每天喝上一定數量的鮮胡蘿卜汁 ， 能改善整個機體的狀況 。 胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力 。 增加哺乳期的母親乳汁的質量 ， 飲用胡蘿卜汁可以使患有潰瘍的人減輕癥狀 ， 預防動脈硬化有益 ， 而且能降低血糖或血壓 ， 胡蘿卜汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用 ， 近年來的研究顯示它具有防癌抗癌的功效 。 制作方法：能洗凈就不要削皮（因為胡蘿卜皮中的營養更高） ， 切塊后放入榨汁機榨汁即可 。 二、芹菜蘋果汁 芹菜味道清香 ， 可以增強人的食欲 。 在天氣干燥炎熱的時候 ， 清晨起床后喝上一杯芹菜汁 ， 自我感覺會好得多 。 在兩餐之間最好也喝些芹菜汁 。 芹菜汁不但防癌抗癌也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥 。 由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和P ， 故而芹菜汁尤其適合于高血壓及維生素缺乏者飲用 。 蘋果要選八、九成熟的青蘋果為佳 ， 據專家說 ， 食用八、九成熟的青蘋果抗癌效果比熟透的蘋果更好 。 制作方法：將芹菜、青蘋果洗凈 。 蘋果削皮后切塊 ， 與芹菜一同放入榨汁機榨汁即可 。 三、卷心菜汁 卷心菜又稱圓白菜.卷心菜對于促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效 。 卷心菜汁中的維生素A ， 可以促進幼兒發育成長和預防夜盲癥 。 卷心菜汁所含的硒 ， 除有助于防治弱視外 ， 還有助于增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害 。 當牙齦感染引起牙周病時 ， 飲用卷心菜和胡蘿卜混合汁 ， 不僅可以為人體供應大量維生素C ， 同時還可以防癌抗癌、清潔口腔 。 制作方法：將卷心菜洗凈后 。 粉碎榨汁即可 。 若要去去卷心菜的特有味道 ， 可以用榨汁機榨兩片菠蘿調和一下 ， 其味道更佳 。      四、苦瓜汁 苦瓜又名涼瓜、癩葡萄 。 是夏秋季的主要蔬菜之一 ， 也是祖國傳統的草藥 。 苦瓜的營養價值很高 ， 它不僅含維生素、尼克酸、胡籮卜素、蛋白質等 ， 而且含有多種人體所需的微量礦物元素 ， 是一種理想的綠色食品 。 苦瓜作為藥用在我國歷史悠久 ， 中醫認為 ， 其性寒味苦 ， 入心脾胃 ， 具清熱解暑 ， 明目解毒 ， 補腎潤脾之功效 。 苦瓜針劑在臨床上已用于治療糖尿病 。 它還有抑制細胞癌變和促進突變細胞的回復的功能 。 苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白 ， 能激活免疫細胞的活性 。 蜂蜜性味甘平 ， 有補中潤燥 ， 清熱解毒之功 ， 不僅可使飲料口味、口感等得到改善和提高 ， 還可以與苦 瓜汁相輔相成 ， 消暑效果更佳 ， 尤其適合夏天飲用 。 制作方法：選擇比較新鮮的苦瓜 ， 去掉籽 ， 然后用榨汁機榨出鮮汁 。 為了適口可以加一些蜂蜜 ， 如果不能多吃糖可以加一些木糖醇 。 味道微苦中含清甜 ， 常飲用極好 。 小提示：  1.仔細挑選蔬菜 ， 去掉腐爛和不新鮮的部分 。   2.認真沖洗 ， 對塊莖類蔬菜要用刷子刷洗 。   3.不能帶皮制汁的蔬菜 ， 清洗干凈以后用削皮器薄薄地去皮 。   4.蔬菜汁一定要現榨現喝 ， 建議榨出的蔬菜汁在15分鐘內喝掉 ， 千萬別長時間存放 ， 否則不但沒有防癌效果 ， 反而致癌 。

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