酸菜混合面酸菜面塊 _生活百科

1、原料：面粉200克、玉米粉1小把、雞蛋1個、鹽少許、水適量。
2、配料：酸菜、豬肉、蔥姜末、鹽、胡椒粉、水、醬油、白酒、豆油。
3、面團材料混合揉成稍硬面團并蓋蓋兒稍醒一會。
4、肉切絲用少量鹽，胡椒粉醬油，白酒腌一下。
5、酸菜洗凈備用。
6、醒好的面團搟成面條。
【酸菜混合面酸菜面塊】7、油熱后放入腌好的肉絲翻炒至發白。
8、加入蔥姜末炒香。
9、放入酸菜翻炒。
10、倒入足量清水燒開。
11、下入搟好的面條煮熟即可。