1、食材：西芹300克，豬肝200克，油適量，鹽適量,生姜適量，生抽適量，水淀粉適量 。
2、準備好所用食材 。
3、把豬肝切薄片用少許腌制10分鐘 。
【西芹燒豬肝怎么做 西芹燒豬肝怎么做的】4、把豬肝沖水后控干，芹菜去掉老筋洗凈切片，姜切絲 。
5、熱油鍋爆香姜絲 。
6、把豬肝下鍋翻炒至變色 。
7、把西芹加入鍋中翻炒 。
8、調入適量生抽 。
9、加入適量鹽，炒至芹菜斷生 。
10、最后加入水淀粉勾個薄芡即可 。
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