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鮑螺老婆腳是蝸牛嗎，什么部位不能吃

生活百科不能吃


一、鮑螺老婆腳是蝸牛嗎
1、鮑螺老婆腳是不是蝸牛
鮑螺俗稱老婆腳，它不是蝸牛，只是跟蝸牛十分相似 。
2、鮑螺老婆腳是什么品種
（1）鮑魚老婆腳長的跟蝸牛很像，長島人稱呼它為牛牛，在長島鮑螺只在南北隍城島附近的深水海域出產，它的口感和鮑魚很相似，所以又被稱為假鮑魚 。
（2）鮑螺的外表看上去像是過去女人的小腳，所以也被稱為老婆腳 。
（3）鮑螺的學名為水泡蛾螺，它的足部較大，去掉殼后可以看到它的身體大部分都是足 。鮑螺生活在50米深的海水中，有一定的捕撈難度，漁民的利潤也不大，所以市面上較少看到大規模販賣鮑螺的情況 。
二、鮑螺老婆腳什么部位不能吃
1、鮑螺的海螺腦和底部都不能食用，鮑螺體內細菌集中在這兩個地方，所以不宜食用 。
2、海螺腦在海螺頭的地方，形狀類似兩個小球球，里面有著大量的細菌 。鮑螺的底部是腸胃，也含有著大量細菌，這兩個地方都不宜食用 。
3、鮑螺又被稱為珍珠鮑、黃金鮑，它的色澤潔白，可切丁、絲、片，可炒、可煲湯，還能作為海鮮火鍋的原料來使用 。鮑螺不是鮑魚，只是口感和鮑魚類似，要注意區分 。
4、鮑螺是一種深海螺，且不能人工養殖，所以產量較為稀少，幾乎沒有大批量銷售鮑螺的情景 。
【鮑螺老婆腳是蝸牛嗎，什么部位不能吃】5、鮑螺市場認可度不高，很多人都不太認識，在烹飪鮑螺的時候，需要完全做熟再使用，不然難以殺死里面的細菌 。

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