整個孕期我都不怎么喜歡吃肉 ， 但是為了寶寶 ， 為了保證營養充足 ， 老公給我燉了一個砂鍋老鴨 。 香噴噴的老鴨和濃濃的湯汁瞬間壞了我的胃口！
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老鴨煲的做法：
1.先把老鴨切成小塊 。
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2.把水煮沸一會兒 。
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3.拿起來 ， 沖洗干凈 ， 瀝干 。
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4.炒鍋里炒底油 ， 下姜片、鴨塊翻炒 。
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5.炸完油后 ， 加入冰糖、生抽、老抽 。
【水鴨燉什么孕婦可以吃？適合孕婦吃的燉鴨肉，注意看這篇文章！】
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6.翻炒均勻上色 。
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7.移入砂鍋 。
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8.加入一碗開水或一罐啤酒 ， 煮沸 。
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9.轉小火燜一個小時 。
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10.這個時候準備芹菜和蒜苗 。
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1.將鴨子燉熟 ， 放入芹菜和蒜苗 ， 大火收汁 ， 加鹽調味 。
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春天的鴨子最有營養 ， 肥而不膩 。 老鴨煲煮鴨 ， 一定要選鴨 。 煮出來的湯一點怪味都沒有 。 不要放一點味精 ， 原汁原味的鴨湯會讓你回味無窮 。 初春和夏季喝鴨湯 ， 清火不膩 ， 溫熱 ， 營養豐富 ， 老少皆宜 ， 真的是很好的養生湯 。
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鴨肉中的脂肪酸熔點低 ， 容易消化 。 含有比其他肉類更多的B族維生素和維生素E ， 能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥 ， 還能抗衰老 。 鴨肉富含人體內兩種重要輔酶之一的煙酸 ， 對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用 。
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