斑節對蝦俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節蝦、斑節蝦、牛形對蝦，聯合國糧農組織通稱大虎蝦 。斑節對蝦廣鹽性，能耐高溫和低氧，對低溫的適應力較弱 ?？共∧芰^強 。個體大，殼較厚，可食比例低于中國對蝦，肉質鮮美，營養豐富 。體殼較堅實，經得起用手捉拿 。離水后干露于空氣的耐力很強，可以銷售活蝦 。
一、蝦場條件
1、場地選擇養蝦場地應選擇在潮流暢通，無工業污水污染，鹽度8‰-30‰，p h7.8-8.7，溶解氧5ml/升以上，硫化氫測不出，銅、汞、鋅等有害物質濃度符合國家規定的漁業標準，餌料生物資源豐富，交通方便，電力供應正常，地勢平坦，底質為泥沙，施工方便，海淡水供應充裕，排洪暢通的地方 。
2、蝦池建設養蝦池應建成長方形，長寬之比為5：1-8：1，潮差式精養土池每口池面積以2-15畝為宜 。每口蝦池要設排灌水閘，閘門寬度1.0-1.5米，每個閘墻設三道閘槽，中間槽安裝閘板，內外槽安裝閘網，閘底低于池內最深處，以便排凈池水，有利于清池和收蝦 。池水深度應保持在1.0-1.5米，也可在池塘周圍及中間挖寬5米，深2米的溝，以便夏天水溫超過35攝氏度以上時，供斑節對蝦棲避之用 。
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斑節對蝦養殖
二、放養準備
1、清池消毒
新挖的蝦池，應及早放水浸泡，待池中的ph值穩定后再消毒 。而對于舊蝦池，則在收蝦后，就應將池內積水排凈，封閘曬池，并清除池中污泥和雜草，再消毒 。目前用于消毒的藥物主要有茶子餅、生石灰等 。
①茶籽餅：用量為每噸水15克 。使用時先將茶籽餅烤干，搗碎成粉狀后加淡水浸泡1-2天，帶渣連水均勻撒潑池中，可殺死魚類 。
②生石灰：用量為每噸水0.5-1千克，均勻撒入池中，可殺死所有生物 。生石灰用于ph值偏低的蝦池，不但能毒殺有害生物，還可調節蝦池的ph值 。
2、培養基礎
餌料毒池后2-3天，便可進水施肥，培養基礎餌料 。一般應投入氮肥、磷肥和有機肥 。常用的氮肥有尿素和硫酸銨、硝酸銨，磷肥有過磷酸鈣和湯姆斯磷肥，有機肥有雞糞和牛糞等 。氮、磷肥用量之比為3：1或3：2，每噸水施肥2-3克 。前期3-5天施肥一次，后期7-10天施肥一次 。以透明度25-30公分為佳 。蝦苗及幼蝦階段的水色控制應以穩定為原則，最好能保持黃色或淺褐色 。
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斑節對蝦養殖
三、蝦苗放養
1、放養時間
基礎餌料繁殖起來后，就可以放苗養殖了 。放養時間應視天氣而定，悶熱時及大雨后不宜放養，天晴日暖時，在上午8-10時或傍晚放苗較為適宜 。
2、放苗操作
在放苗前需測定養殖池的水溫和鹽度，避免與育苗池的水溫和鹽度相差太大而引起死亡 。若水溫差異較大時，可將裝有蝦苗的袋子直接放入養殖池中，待其水溫達到平衡后，再放苗 。若鹽度相差較大時，可將養殖池水灌入蝦苗袋中，片刻后再倒出，再灌入，重復數次，直到蝦苗能適應養殖池的鹽度后再放苗 。為安全起見，可先放出－小部分蝦苗看其是否適應養殖池的水質，適應的蝦苗很快就潛入池底，而不適應的蝦苗則在水層表面漫游 。若發現蝦苗不適應時，必須馴化到適應后才能放養，以免造成損失 。
3、蝦苗選購
養蝦是否成功，先決條件是要放養健康活潑的蝦苗，下面介紹選購蝦苗的幾種方法 。①最好購買同一批孵化蝦苗，避免參差不齊 。②選擇肢體健全的蝦苗 。③選擇蝦體清潔、無雜物附著的蝦苗 。④選擇觸須并攏的蝦苗 。⑤選擇腹肢較長的蝦苗 。⑥選擇尾扇大張的蝦苗 。⑦選擇活力強壯的蝦苗 。
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