從小到大， 我特別喜歡吃羊肉 。 很多人覺得羊肉有臭味， 我就敬而遠之 。 我不喜歡， 但是我喜歡羊肉的臭味 。 說也奇怪， 我媽說我上輩子肯定是羊， 對這種味道情有獨鐘 。 羊肉的營養價值也很高 。
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可作為腎陽不足、腰膝酸軟、脘腹冷痛、乏力之人的食療佳品 。 羊肉營養豐富， 對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄、虛寒諸癥大有裨益 。 具有補腎壯陽、補虛溫的作用， 適合男性經常食用 。
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【菜品】:羊肉面
【烹飪食材】:羊肉一塊， 蔥一根， 姜一小塊， 面條適量， 生抽2勺， 老抽半勺， 料酒一勺， 鹽適量 。
【烹飪步驟】:
1.準備好所有要用的食材 。 將一塊羊肉洗凈， 切成小薄片， 也可以用羊肉卷 。 但是個人覺得羊肉卷不太純正 。 這個可以根據自己的喜好來做 。
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2.鍋中加入適量食用油， 加熱 。 然后把蔥花和姜絲放入鍋中翻炒至爆香 。
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3.然后加入切好的羊肉片翻炒至變色 。
【羊肉面的營養價值？羊肉面的營養價值，真心強烈推薦】
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4.加入兩勺醬油和一勺料酒 。 料酒有去腥的作用 。 許多人不喜歡吃羊肉， 因為它有魚腥味 。 加入料酒可以減少大部分腥味 。
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5、加一勺醬油， 醬油有上色的作用， 可以讓羊肉看起來更有食欲 。
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6.加入半碗水 。
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7.加入適量的鹽調味 。 湯汁濃郁后， 即可關火 。
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8.另起一鍋， 加入適量的水燒開， 然后在水里煮面條 。 今天我用的是掛面， 煮的時間也不會太長 。 也可以用刀削面， 煮的時間比較長 。 煮好后取出， 瀝干， 放入碗中備用 。
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9.將準備好的羊肉連同湯汁一起倒入碗中， 一碗美味的羊肉面就做好了， 簡單可口， 味道驚艷 。 我們一起試試吧 。
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【烹飪小貼士】:
1.煮掛面不需要太長時間， 3分鐘到5分鐘左右 。 煮熟后， 你可以把它們拿出來 。 如果你想讓面條更無麩質， 你可以把它們拿出來放在冷水中， 這樣會更無麩質 。
2.切羊肉片的時候， 大家最好切的薄一點， 這樣更容易熟， 味道也更好 。
3.調料可以根據自己的喜好添加 。
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