1、主料：前腿肉200克 。輔料：雞蛋1個，藕1節，蔥半根，姜適量，鹽適量 。
2、鮮肉切成小塊，蔥切碎，姜切片，放到料理機打成肉泥 。
3、打上一個雞蛋 。藕去皮洗凈切成丁 。
4、藕丁放入料理機打成泥，放入肉泥里，加適量的鹽，全部拌勻 。
【鮮肉藕塊的做法 鮮肉藕塊的做法竅門】5、熱鍋熱油，用勺子挖一勺放到鍋里油炸 。中火炸至金黃即可 。
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