1、主料：豆腐1塊、白蝦100g、黑木耳20朵 。
2、輔料：姜適量、蔥適量、鮮抽適量
3、調料:油適量、鹽適量、料酒適量、水淀粉適量、香油適量、胡椒粉適量 。
【蝦仁木耳湯怎么做好吃 鮮蝦跟木耳怎么做湯】4、黑木耳提早浸泡好 ， 去雜質漂凈 。
5、白蝦剪去蝦芒 ， 漂凈 。
6、豆腐切小方塊 ， 用開水泡一下撈出 。
7、鍋里油熱 ， 放入姜末 ， 下白蝦煸炒至轉色盛出 。
8、鍋里加適量清水煮開 ， 放入豆腐 ， 放入黑木耳 ， 中火煮開5分鐘 。
9、放入白蝦 ， 加料酒煮開 ， 放入水淀粉 ， 加鹽 ， 鮮抽 ， 胡椒粉煮開 。
10、加些香油 ， 撒些蔥花即可 。
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