首先將糯米浸泡4小時(shí)以上 ， 蓮藕洗凈去皮 。切下蓮藕的一端 ， 往蓮藕空心中灌入糯米蓮孔 ， 用筷子摁壓填滿 。把切下來(lái)的藕片合上 ， 用牙簽固定 。把整個(gè)藕放入壓力鍋中 ， 再加入紅棗、紅糖和水 ， 煮熟后加入淀粉、蜂蜜 ， 勾芡收汁淋上藕即可 。
蜜汁蓮藕糯米怎么制作
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蜜汁蓮藕糯米制作起來(lái)方便快捷 ， 準(zhǔn)備材料：糯米80g ， 蓮藕500g ， 紅棗50g ， 蜂蜜30g ， 紅糖150g 。
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1、首先把糯米清晰干凈 ， 再用冷水浸泡4個(gè)小時(shí) 。將蓮藕洗凈去皮 。
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【蜜汁蓮藕糯米怎么制作 蜜汁糯米藕的制作方法】
2、將蓮藕的一端橫切下一個(gè)圓片 ， 厚度大約2cm 。
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3、將糯米灌入蓮藕之中 ， 一邊用筷子摁壓一邊加入糯米填滿 。
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4、蓋上蓮藕圓片 ， 讓糯米不至于蒸熟后溢出 。用牙簽固定好藕片 。
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5、將藕放入壓力鍋內(nèi) ， 再加入紅棗、紅糖和清水適量 ， 開(kāi)始煮40分鐘即可 。
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6、煮好后的蓮藕撈出 ， 把剩下的湯汁加入淀粉勾芡收汁 ， 再加入蜂蜜攪拌均勻 。
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7、把煮熟的糯米藕再切成藕片 ， 糯米也在其中粘粘不脫落 ， 把這些湯汁澆在糯米藕上即可享用 。
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