甘蔗有什么營養價值？甘蔗的功效與作用，先收藏了！ _生活百科

但是甘蔗是一種很普通的食物，不僅有營養，還可以練牙。我們的糖主要是從甘蔗中提取的。

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甘蔗的營養價值

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甘蔗
甘蔗，又稱薯蔗、蔗蔗、糖稈、干蔗、蔗、竹蔗等。屬于禾本科、玉米屬和甘蔗屬，是一種高大的單子葉一年生或多年生草本植物，在熱帶和亞熱帶地區生長旺盛。甘蔗是制造蔗糖的原料。甘蔗汁香甜營養，被稱為最好的水果。有人說，“秋天的甘蔗競賽” 。甘蔗的營養價值很高，而且含有較多的水分，占甘蔗的84% 。甘蔗含糖量最豐富，其中蔗糖、葡萄糖、果糖占12% 。除此之外，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0.2克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵1.3毫克。此外，甘蔗中還含有天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等對人體有益的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等。各種水果中，甘蔗含鐵量最高。
中國古代醫學家也將甘蔗列為“補藥” 。中醫認為，甘蔗入肺胃經，有清熱生津、降氣潤燥、補肺益胃的特殊功效。甘蔗可用于治療發燒引起的咳嗽和哮喘，如傷津、心煩口渴、惡心嘔吐和肺燥。甘蔗還可以緩解便秘，喝它的汁液還可以解酒。 103010話：甘蔗性平，具有清熱降氣、健脾和胃、益大腸、止渴化痰、除煩解酒的功效，可改善心煩口渴、便秘、醉酒、口臭、肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。甘蔗的特性和功效
[性味]
甘，韓。《本草綱目》:味甘、性平、無毒。《別錄》:冷。《日華子本草》:味甘，微寒，無毒。《滇南本草圖說》:味甘、澀、平、無毒。
[歸經]
入肺、胃經。《綱目》:起始，足太陰，足陽明經。《本草經疏》:入脾、肺、大小腸。《本草新編》:入肝脾經。
【功能主治】
清熱生津，降氣潤燥。治療發熱，津液損傷，心煩，口渴，惡心嘔吐，肺燥，咳嗽，大便干燥。并緩解酒精中毒。《本草再新》:調理下氣和中，助脾胃，益大腸。《別錄》:以益氣為主，兼通下氣。《食療本草》:利大腸，止瀉，健脾，化痰止渴，除心煩熱。《日華子本草》:止虛熱煩渴，解酒。《日用本草》:治各種毒瘡、癰、背、搗、敷；果汁：治恍惚，神志不清，中風失音，沖水下。還不如把菜煮了養胃。《滇南本草》:配合生姜汁，可緩解河豚毒素。《滇南本草圖說》:清胃中火，平肝健脾，生津止渴，治吐、瀉、瘧、痢，消瘡瀉火。《本草再新》:利咽喉，強筋骨，息風養血，補脾陰。【用法用量】口服：甘蔗汁2 ~ 4兩。外用：搗固。甘蔗[注意]
【甘蔗有什么營養價值？甘蔗的功效與作用，先收藏了！】脾胃虛寒者慎用。《隨息居飲食譜》:胃寒嘔吐，中飽滑瀉者忌用。《本草經疏》:長期吃得太多，又善得濕火，是痰、脹、吐、咳之病。