寒潮來襲，一個人是不行的 。 豬肉用它炒 。 酸辣開胃菜好吃不餓！
“它”是湖北人的最愛 。 酸辣爽脆，開胃 。 簡單炒一下就能吃兩大碗飯！
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雨季，氣溫降到最低點；最高和最低只差一度；廣東20年來第一次遇到這樣任性的天氣；裹著厚厚的棉衣，渾身瑟瑟發抖；做飯的時候，連洗菜的勇氣都沒有 。 你只能想辦法吃最簡單的飯 。
還好老公和兒子不在家，小精靈一個人在家 。 一菜一碗飯就夠了 。 說到一個人吃飯，很多人為了方便會叫外賣，或者吃泡面，面包之類的 。 其實就算是一個人吃飯，也要好好對待 。 畢竟，我們的健康是革命的本錢 。 只有吃好，照顧好自己，才能更好的照顧家人 。
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由于我們離家很遠，想通過物流購買新鮮的蓮藕，成本對我們來說太大了 。 所以聰明的商家推出了腌制蓮藕，便于儲存運輸，味道也不錯 。 直接吃或者搭配炒菜都超級開胃 。 今天的做法是將一塊瘦肉配上青椒，腌制炒熟，酸辣可口又不失營養 。 寒潮來襲，一個人是不行的 。 豬肉用它炒，又酸辣又開胃又好吃，還不餓 。 “它”是湖北人的最愛 。 它又辣又酸，又脆又開胃 。 簡單炒菜就能吃兩大碗飯 。 來看看具體做法吧~
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原料：豬肉200克，泡椒200克，蓮藕 。
材料：青椒1個，香蔥2根，料酒10ML，胡椒粉2g，淀粉2g，鹽2g，食用油20ML 。
制造步驟：
1.準備好主要原料 。
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2:豬肉洗凈去皮切片，加入料酒、胡椒粉、淀粉，拌勻腌制幾分鐘；青椒去籽后洗凈切塊；小蔥洗凈，切碎 。
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3:炒鍋燒熱，倒油，腌制肉片，翻炒變色 。
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4:加入青椒塊，快速翻炒1分鐘 。
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5:加鹽調味 。
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6:加入泡椒蓮藕和一勺泡椒水 。
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7:翻炒均勻，撒上蔥花，關火，出鍋享用 。
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精靈喋喋不休：
1:泡椒蓮藕可以直接吃，只需要把瘦肉炒一下，最后把蓮藕炒幾下就可以了 。
2:鹽的量要酌情添加 。
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【用什么搭配炒瘦肉好吃？瘦肉搭配什么東西炒，一口氣看完系列】
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