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壽司如何卷緊切不爛？壽司為什么卷不緊呢，先看完這篇文章再說

小知識

高燕價值斯Xi壽司卷(方形壽司)

壽司如何卷緊切不爛？壽司為什么卷不緊呢，先看完這篇文章再說

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材料
海苔4片 ， 黃瓜1根 ， 火腿腸1根 ， 胡蘿卜1根 ， 米飯1個 ， 熟蛋黃1碗 ， 熟紫薯2個 ， 壽司醋1個 ， 勺子1個 。
四喜壽司卷(方形壽司)的做法
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2.將米飯和壽司醋混合 ， 分成三份 ， 一份和紫薯泥混合 ， 一份和蛋黃混合 。
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3.先取一片海苔 ， 鋪一層白米飯 ， 卷一根黃瓜備用 。
4.然后取一片海苔 ， 鋪上一層黃米 ， 將剛剛卷好的步驟卷起來備用 。
5.然后拿一塊紫米蓋上海苔卷起來 。 步驟卷起來 。
6.將卷好的壽司以黃瓜為軸切成四份 。
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7.再取一片海苔 ， 將兩片黃瓜片壽司背靠背放入正方形的下部 。
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8.把火腿腸胡蘿卜放在剛擺好的step 中間 ， 最后放上剩下的兩片黃瓜壽司片 ， 卷成正方形 。
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9.最后 ， 切成小塊 ， 放在盤子里 。
技巧
【壽司如何卷緊切不爛？壽司為什么卷不緊呢，先看完這篇文章再說】1.壽司醋不能按照鹽、糖、醋1: 5: 10的比例混合(我自己剛調好) 。 2.壽司應該卷得越緊越好 ， 效果會更好 。 (卷起來 ， 靜置5分鐘再切)3 。 如果食材多卷 ， 一片海苔卷不起來 ， 可以再補一卷才算完整 。

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