地瓜藤怎么采收？地瓜藤儲存，好文章，快收藏 _生活百科

紅薯好吃又健康，是很受歡迎的食物，尤其是烤紅薯。想起來就讓人流口水。記得小時候，冬天，一家人會圍著火盆取暖，我們會在火盆的炭灰里埋一些紅薯，一邊聊天，一邊等紅薯烤好。不一會兒，紅薯香味出現了。當它被烘烤時，它裂開了。誘人的顏色和香甜的香味簡直讓人目不轉睛，鼻不聽使喚。
紅薯如此受歡迎，畝產量也很高，所以也是農作物種植中的明星品種之一。它的收獲季節臨近冬天。如何儲存紅薯，讓它能夠過冬，有時候是一件比種植更讓人擔心的事情。
紅薯的最佳儲藏溫度在10-15度之間。溫度低的時候容易凍傷，形成堅硬的心臟，不是蒸煮就能煮熟的。溫度高的時候容易引起疾病或者發芽。

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那么紅薯應該怎么保存比較好呢？
收獲前7-10天停止給紅薯澆水。這是為了防止紅薯吸收水分過多，體內水分含量過高，容易變質、腐爛、儲存。同時也是為了讓土壤干燥，方便剪藤收割。
對于紅薯的儲藏，主要采用地窖儲藏，這是最常見的方式，而且剛從地窖里拿出來的紅薯生吃更脆更甜。
酒窖可分為窖池、井窖、宅窖等多種形式，其功能和結構都大同小異，主要是根據紅薯存儲量和窖池條件而定。

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1.做一個地窖
以地窖為例，選擇地勢高、土質好、不滲水的地方作為建窖地點。先挖一個窖洞，然后從窖洞底部向側面擴大，直到你挖到需要大小的窖，通風幾天，然后用硫磺熏蒸，殺死有害細菌和害蟲，或者噴灑800倍多菌靈溶液。
在地窖地板上撒一層生石灰粉或草木灰，然后再鋪一層10厘米左右厚的干燥過篩的細砂。地窖的入口裝有可移動的地窖門，以方便進出、通風、散熱和溫度控制。
2、紅薯入窖
收獲的紅薯先稍微曬干。在晾曬過程中，把壞的和受傷的挑出來，剩下的可以放進地窖。
紅薯入窖前，可噴灑“紅薯保鮮劑”或多菌靈800倍液，直至表面濕潤，可有效保鮮防病。將噴好的紅薯陰干，放入地窖，整齊地排列在細沙上。紅薯不要裝太多，最多只能達到70%的空間，因為在地窖里，紅薯也需要呼吸，留出足夠的空間，讓紅薯可以呼吸，減少患病的風險。
可以在地窖里放一盆水，這樣環境就不會太干燥，紅薯也就干裂了。另外，隨時檢查，濕度過大時要把水去掉。
3、酒窖管理
地窖里存放的紅薯只要管理得當，保存一個冬天是沒有問題的，新鮮如初。而且紅薯存放在地窖后，體內的物質轉化會使其更加香甜可口。
如果不方便挖地窖，也可以找陰涼干燥的房間存放。工作基本和地窖一樣。做好消毒和防蟲措施，然后整理堆放紅薯，通過各種通風措施保持室內的溫度和濕度。