五臟六腑不好吃什么好？五臟六腑怎么補，認知篇文章，看這( 二 ) _生活百科

萵筍是涼性蔬菜，能清熱涼血。含有豐富的胡蘿卜素和維生素c ，生菜的味道雖然不苦，但屬于苦味食物；夏天是養心的季節。生菜適合給心臟減壓。

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生菜沙拉和炒菜都不錯，不過生菜雖然可以生吃，但最好還是燙一下。分享一個食譜：生菜沙拉。

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成分
用刀將生菜去皮清洗干凈，將處理好的生菜切絲，刀不好的話用工具將切好的生菜絲擦拭干凈；將水燒開，水燒開后將生菜絲放入開水中，等水再次燒開時，可以再次取出純凈水，然后控干即可。放一勺鹽，白醋，白糖，醋和
糖用2:1的比例剛剛好；拌勻后再倒入紅油，根據自己的承辣能力來放紅油的多少，拌勻后裝盤，最后再撒上熟芝麻即可，酸爽辣脆！
第四、苦瓜

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苦瓜是夏季的首選蔬菜，雖然味道清苦，但是對身體極好。夏天天氣炎熱，人容易感到體熱和疲勞，讓人覺得很沒精神，吃一些苦瓜就能緩解疲勞、清熱解渴。
苦瓜雖然味道清苦，但是做好了一樣的好吃，可炒可拌可打汁，
苦瓜在烹飪的時候不要過久地加工，長時間加工會損失掉苦瓜的營養，分享一道蒸苦瓜。

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材料：苦瓜2根，玉米面50克，粘米粉50克，大蒜4瓣，醬油1勺，醋4勺，糖2勺，鹽1小勺，油炸辣椒粉1勺，熟芝麻1勺。

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做法：苦瓜兩根，刷洗干凈外表，切成絲；苦瓜絲中放入玉米面和粘米粉，把面粉等和苦瓜抓勻，讓每一條苦瓜上都沾滿粉；蒸鍋燒開水，把裹好面粉的苦瓜條放入蒸鍋，大火蒸8分鐘、剁碎的大蒜瓣加上醬油1勺，醋4勺，糖2勺，鹽1小勺，油炸辣椒粉1勺，熟芝麻1勺，拌勻成汁。這個汁隨便調，自己喜歡就行；蒸好的苦瓜取出來，澆上料汁拌勻就可以吃，或者夾起來蘸料汁吃都行。
好了，這就是小滿將至最應該吃的四大蔬菜，順應時節，平安度夏，不要忘了哦！