除了臭豆腐還有什么小吃？火腿腸100種小吃，一定要看完這幾條( 二 ) _生活百科

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捆綁雞是長沙街頭常見的小吃。捆雞有兩種：素捆雞和肉捆雞。聽到“綁雞”這個名字，你一定以為是被綁花綁起來的雞，其實不是。扎雞不是雞肉做的。而是用洗凈的鴨腸、雞腸、豬腸等做成的半成品。緊緊扎成火腿形狀，然后用特制的鹵水腌制。這是肉夾雞。
素雞是豆制品做的。它的形狀和肉雞一樣，全國各地都有。想吃一捆雞的時候，可以從鹽水里拿出來，切成薄片，放上蒜粉、花生、孜然、香油，然后澆上辣椒油，最后放點香菜涼拌著吃。捆好的雞肉口感柔韌多汁，口感微苦，然后轉甜可口！