1、烏龜湯：首先處理一下烏龜 ， 之后將其剁成小塊 ， 燒開水 ， 給里面加入蔥姜 ， 白酒 ， 將小塊烏龜放入其中 。燒燉之后撈出 ， 之后在砂鍋里面放入蔥姜 ， 龜板墊底 ， 再放入肉 ， 加入純凈水 ， 讓如陳皮 ， 胡椒粒 ， 南疆 ， 當歸 ， 枸杞 ， 百合配料 ， 之后蓋上烏龜殼 ， 再將蓋改好 ， 燜煮40分鐘左右 ， 放入雞粉 ， 鹽進行調味 ， 稍微煮一下出鍋 。
【烏龜怎樣做好吃視頻 烏龜怎樣做好吃】2、爆炒烏龜：起鍋燒油 ， 冒煙后 ， 放入處理好的烏龜進行翻炒 ， 之后再放入蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 花椒 。再次翻炒 ， 將其翻炒均勻 ， 放入雞蛋 ， 洋蔥最后出鍋放點香菜 ， 加點孜然即可 。
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