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好品山東 閃耀冬奧丨冬奧美食鏈上的山東味道

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群眾日報采訪人員 賈瑞君 李廣寅 姜斌
既有甘旨的食材，也有智能的廚具
冬奧美食鏈上的山東滋味

好品山東 閃耀冬奧丨冬奧美食鏈上的山東味道

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好品山東 閃耀冬奧丨冬奧美食鏈上的山東味道

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北京冬奧會開賽以來，賽場以外的點滴糊口同樣成了列國活動員樂于分享的美妙回想，此中美食是必不成少的工具 。為了包管冬奧會的餐飲供給平安，山東多家企業到場到北京冬奧會的美食鏈里 。
2月12日20點50分，一輛載有10噸新穎加工產物的冷鏈物流專車，定時從位于東營市的山東藍海生態農業無限公司動身，馬上發往位于北京房山區的冬奧專庫 。
“此次配送的是冷凍水產、禽肉類、加工品類的食材產物，供給工具為雪車、雪橇場館地點地的奧組委官員及相干任務職員 。”山東藍海生態農業無限公司副總司理、藍海冬奧會食材配送組擔任人朱孝誠通知采訪人員，他們公司曾經累計為北京冬奧會供給了近500噸的食材 。
【好品山東 閃耀冬奧丨冬奧美食鏈上的山東味道】據理解，山東藍海生態農業無限公司是北京冬奧會第二批活動員食材供給食物運營企業，也是獨一一家來自山東的食材供給企業，次要保供工具為奧組委任務職員以及各場館任務職員，保供食材觸及禽肉凍品、水產產物、預包裝食物三年夜類170余個種類 。
停止今朝，山東藍海生態農業無限公司已經順遂展開了國度運動場（開落幕式）、都城體育館（冰上活動任務職員）、平地滑雪以及雪車雪橇場館、北京賽區主媒體中間、延慶賽區集配中間以及十余家保證旅店特供食材的配送義務 。
除美食，消費制造美食的廚具關鍵也有山東的一份奉獻 。
山東金佰特商用廚具備限公司、山東都門廚業無限公司、山東華杰廚業無限公司、山東濱州三川廚業無限公司是博興縣興福鎮的四家廚具企業，正在北京冬奧會上，四家企業為來自天下各地的活動員、鍛練員、評判員供給餐飲效勞 。
奧運會特許廚具設置裝備擺設有哪些差別的地方？“此次咱們中標冬奧會的產物，不只僅凸起平安、節能、環保，另有智能化、主動化以及物聯一體 。拿智能化來講，爐灶上的表現屏可讓任務形態、平安系數、熱值等數據了如指掌；物聯一體方面，設置裝備擺設經過APP可完成近程操控，開機、關機、運轉形態正在手機上便可操縱 。”山東都門廚業無限公司總司理趙盼江引見 。
山東金佰特商用廚具備限公司距都門廚業直線間隔缺乏700米，本屆冬奧會，該公司一舉中標（含協作）五個商用全體廚房配套設置裝備擺設，名目涵蓋冬奧會非注冊VIP歡迎中間、翠云山奧雪小鎮中間湖配套區滑雪攝生旅店、北京冬奧會以及冬殘奧會張家口賽區奧運村落活動員餐廳、北京市冰上名目鍛煉基地和北京“鳥巢”等，產物包含爐灶、全能蒸烤箱、冰柜、宴會保溫餐車、排煙設置裝備擺設、白鋼療養設置裝備擺設等 。
“奧運會是體育活動的最高殿堂，組委會對于各項配套設備的請求也是極端嚴厲的 。能成為冬奧會供貨商，對于咱們品牌影響力的晉升，另有下一步的開展，城市起到不成替換的感化 。”金佰特商用廚具備限公司市場部年夜區司理吳濤說 。
據理解，博興縣興福鎮是天下最年夜的沒有銹鋼商用廚具消費基地，是長江以北最年夜的金屬板材商業集散地，具有“中國聰慧廚都”“板材之鄉”“會展名城”三張都會咭片 。一個州里同時有四家企業中標奧運會效勞名目，其實不多見 。

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