什么時候吃海螃蟹比較好？海螃蟹什么時候吃是最佳時間，此文章獲得1.5萬贊同 _生活百科

一般來說，陰歷八月左右母蟹最肥，陰歷九月左右公蟹蟹膏最多。所以，雌蟹最好在中秋節前后，也就是農歷八月吃，而雄蟹最好在10-11月，也就是農歷九月吃。所以現在商家宣傳公蟹沒問題，等半個月吃黃蟹應該是河蟹，因為河蟹一般9月份吃公蟹， 10月份吃母蟹。當然要看地域，環境，溫度。

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在挑選螃蟹時，可以通過以下幾點來判斷蟹膏和蟹黃是否飽滿：
稱體重
全海蟹更重，同樣大小的海鮮，手里的奶油或者黃閱越重，越飽滿。
看顏色
蟹殼應該是綠色的，腹部應該是白色的，而不是黑色的，螃蟹的尾巴應該是紅色或黃色的，而且要翹得高一些，這樣才是好螃蟹。
3.捏軟捏硬
擠蟹腿。如果螃蟹又硬又壯，蟹膏也不會少。相反，如果蟹腿是空的，說明螃蟹的肉不多，就不會再有蟹膏了。
另外，買螃蟹的時候要注意看螃蟹是不是活的。用手摸螃蟹的眼睛。如果你迅速縮回或者躲閃，那就是一只活螃蟹，或者看看螃蟹嘴里有沒有氣泡。一般活蟹都會吐泡泡。另外，把螃蟹的腿掰下來，看它會不會自己縮回去了。如果你不動，螃蟹可能已經死了。

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現在是吃螃蟹的最好時機。螃蟹雖然好吃，但也不能亂吃。吃的時候需要注意，不是每個地方都能吃到的。下面我們來看看吃螃蟹需要注意的一些部位：

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1.蟹腮蟹腮位于螃蟹的肚子上，長著兩排眉毛的軟軟的是螃蟹的呼吸器官，用來過濾水質。很臟，蟹腮下有三角形的蟹白不能吃。

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2.蟹腸破開蟹身后，可以看到蟹黃和蟹肉之間有一條黑線，就是蟹腸。含有蟹屎，不能食用。

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3.蟹胃在蟹蓋上的蟹黃里，呈三角形，也是蟹屎。吃的時候不要吃這個。

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4.蟹心，也叫蟹六角盤，是六邊形。也是最冷的東西，在蟹肚中間藏了最多的蟹黃或蟹膏。千萬不要吃。揭開蟹殼后，我們可以看到一層黑色的薄膜。白色的六角蟹心在蟹膏和黑膜之間。拿出來扔掉。
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【什么時候吃海螃蟹比較好？海螃蟹什么時候吃是最佳時間，此文章獲得1.5萬贊同】總之，海鮮一般在中秋節前后，也就是農歷八月吃，而公蟹最好在10-11月，也就是農歷九月吃。現在是公蟹大量上市的時候，朋友們可以買下來嘗嘗。不過螃蟹寒性重，最好配姜蓉蘸醬吃。如果再加一壺紹興黃酒，可以有效去除一些寒氣。