什么人不能吃蟹？什么人不宜吃鵝肉，認知篇文章，看這( 二 ) _生活百科

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醬煮雞肉
1.鮮雞洗凈后，放入鍋內冷水中。水不應該流過雞肉。放料酒，姜片，蔥結。
2.大火燒開后，轉小火繼續煮2分鐘。關火，不要開蓋，讓雞在湯里泡半個小時，讓鍋里的余溫把雞泡著。
3.自然冷卻后撈出，在雞肉表面均勻刷上香油，切塊即可食用。
3.螃蟹147毫克
秋冬是吃螃蟹的最佳時節。此時的蟹黃油潤細膩，清香撲鼻。螃蟹雖然好吃，但也不宜多吃。

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清蒸大閘蟹：將螃蟹刷干凈，肚子朝上放在盤子里，肚子上放上姜片，放入鍋內冷水中，大火蒸15分鐘。中間不要開蓋，這樣蒸出來的螃蟹才不會變黃，掉腿，味道鮮美。
2.蝦187.5毫克
蝦有兩種：海水蝦和淡水蝦。它們的營養價值相差不大
2.熱鍋燒熱油，爆香蔥姜片，倒入鮮蝦炒至變色，再加入料酒和鹽，翻炒少許白糖。
1.鵝肉376.9毫克
鵝肉不僅脂肪含量低，而且質量好。鵝翅、蹼鵝、鵝舌、鵝腸都可以做成餐桌上的美味佳肴。不過鵝肉性溫，體內濕熱的人最好不要吃。

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紅燒鵝
1.生菜去皮，切成小塊，多準備點蒜。將鵝肉切成小塊，洗凈備用，鍋中油燒七成熱，倒入姜片和鵝肉，翻炒至鵝肉變色，盛出備用。
2.炒鍋重新上油，放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、香葉、花椒粒，用豆瓣醬、白糖、蠔油、醬油、腐乳、大蒜、生菜翻炒兩三分鐘。
【什么人不能吃蟹？什么人不宜吃鵝肉，認知篇文章，看這】3.加入鵝肉，倒入啤酒，大火燒開，轉小火煨至收汁。