牛油為什么不能吃熬牛油的詳細方法 _生活百科

1、材料準備：大塊肥牛肉，清水，熱水，剪刀，炒鍋，漏勺，濾斗，鍋鏟。
2、使用清水將肥牛肉清洗干凈。
3、使用剪刀將肥牛肉將成小塊。
4、將小塊肥牛肉放入炒鍋，加入熱水。
5、大火煮小塊肥牛肉1~2分鐘（目的是去除肥牛肉中的血水）。
6、將肥牛肉撈出倒至漏斗中。
7、將瀝干水的肥牛肉倒入炒鍋中。
8、加入一大碗清水，大火熬干。（加入清水是為了防止肥牛肉燒干）。
9、清水敖干后大火轉中火翻炒小塊肥牛肉。
10、直至肥牛肉被炒焦，關火。
【牛油為什么不能吃熬牛油的詳細方法】11、使用漏勺將燒焦的肥牛肉撈出。這時候牛油已經熬制成功。
12、小貼士：翻炒肥牛肉之前，切記加清水，不然會導致肥牛肉干鍋，從而導致無法繼續熬制牛油。