明天是農歷正月十五 ， 元宵節 ， 又稱“上元節” ， 是我國的傳統節日之一 。 每年 ， 人們在元宵節都會有很多活動 ， 比如猜燈謎 ， 逛元宵節 ， 吃餃子等等 。 元宵節吃餃子意味著團圓 。 每年超市賣的餃子里面都是各種餡料 ， 味道鮮美 。 你可以根據自己的口味在家里做一個真正的餃子 ， 做出來的餃子口感綿軟可口 。 今天給大家分享四種特別適合元宵節吃的餃子餡 。 喜歡的朋友不妨一試！
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配料：糯米粉 ， 黑芝麻 ， 白糖 ， 豬油 。 練習：1 。 將糯米粉放入盆中 ， 與剛燒開的開水混合 ， 倒在水邊 ， 攪拌 ， 全部做成絮狀面團 ， 然后做成糯米球 ， 蓋上保鮮膜 ， 醒發兩小時 。 2.先將炒鍋預熱 ， 然后將黑芝麻放入炒鍋 ， 小火慢炒 。 將黑芝麻炒至香味后 ， 倒出 ， 自然冷卻 。 3.倒入破壁機中 ， 將兩勺白糖倒成塊 ， 倒出后放入碗中 ， 再加入兩勺豬油攪拌均勻 。
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4.取出一小塊已經醒發的面粉劑 ， 在手中壓平 ， 然后把芝麻餡放進去 ， 做成圓球狀 。 小心不要露出餡料 。 全部做好之后在表面撒一層糯米粉 。 5.鍋中加水 ， 燒開 ， 放入湯圓煮至浮于水面 。 舀出來 ， 冷卻后上桌 。
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配料：糯米粉、花生、豬油、糖 。 練習：1 。 將糯米粉放入盆中 ， 加水和成面團 ， 取一個小糯米團 ， 放入沸水中煮熟 ， 取出 ， 放入一個大糯米團中 ， 一起揉成粘稠狀 ， 表面撒一層薄薄的糯米粉 ， 用保鮮膜覆蓋30分鐘 。 2.將花生放入烤箱烤盤 ， 烤箱烤至表面微黃 ， 然后取出花生 ， 剝去外面的紅皮 ， 放入破壁機中 ， 將兩勺白糖倒入碗中 。 3.加入2~3勺豬油 ， 攪拌均勻做成餡 ， 然后將每個花生碾成圓球狀 。 4.取一個湯圓 ， 然后壓一壓 ， 加餡 ， 包起來 ， 放鍋里煮 。
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食材：紅豆 ， 冰糖 ， 糯米 。 練習：1 。 將糯米粉放入盆中 ， 加入開水結成糯米團 ， 然后醒發30分鐘 。 2.紅豆提前一晚用熱水泡 。 浸泡一天后 ， 第二天放入破壁機中 ， 搗碎成泥 。 倒出來放在鍋里 。 3.加入一把冰糖一起攪拌 ， 同時加熱 ， 直到冰糖融化 ， 繼續煮到非常粘稠 。 一定要小火熬成豆沙 。 4.接下來把紅豆沙做成圓球狀 ， 取一個糯米球 ， 壓成扁面團狀 ， 把紅豆沙包進去 ， 捏一下 ， 做成圓形的餃子 ， 撒上一層糯米粉 。 5.鍋里加清水燒開 ， 然后把湯圓放進去煮到表面浮起 。 當它們浮到水面時 ， 就會被煮熟 。 撈出來放在碗里 ， 冷卻后即可食用 。
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【湯圓有什么餡的嗎？湯圓餡種類大全，一口氣看完這文章】材料：3360糯米 ， 火龍果 ， 黃桃罐頭 ， 蘋果 ， 獼猴桃 ， 白糖 。 練習：1 。 準備好糯米粉放入盆中 ， 然后加入冷水揉成面團 。 混合后 ， 取一小塊面團 ， 放入沸水中煮一分鐘 ， 然后取出小塊面團 ， 放入整個大面團中揉搓 。 2.這樣揉面更容易生面團 。 揉成光滑的面團后 ， 讓其醒發30分鐘 ， 然后取出糯米面團 ， 揉成細條狀 ， 再切出大小均勻的用量 。 3.將每個小藥丸做成圓球狀 ， 然后在表面撒上糯米粉 ， 放入開水鍋中煮熟 。 4.準備一些自己喜歡吃的水果 ， 直接切成方塊 ， 熟了之后放入餃子里 ， 撒上一點白糖 ， 攪拌均勻 ， 涼了就可以吃了 。
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