這種食物和冬瓜是絕配 。 營養豐富 ， 不上火 ， 滋補不發胖 ， 喝湯味道格外鮮！
轉眼間立秋已經到來 。 立秋是第一個節氣 ， 是秋天的起點 。 今天 ， 我們下了一上午的大雨 。 俗話說“一場秋雨一場寒” 。 大雨過后 ， 涼風習習 ， 真的感覺秋高氣爽！
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事實上 ， 秋天的開始并不意味著炎熱天氣的結束 。 初秋的天氣還是會很悶熱 ， 氣溫多變 ， 合理調整飲食就更重要了 。 以后立秋要多給家人做湯 ， 去濕氣 ， 去肝火 ， 秋天喝湯 。 我家最愛這碗冬瓜海帶湯 。
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【冬瓜和什么煲湯喝最好？冬瓜跟啥一起煲湯，一定要花5分鐘看完此文章】冬瓜一直是我們煲湯時最受歡迎的食材 。 它富含鉀 ， 具有良好的利尿和消除水腫的作用 。 此外 ， 冬瓜還含有豐富的膳食纖維 ， 可以促進腸胃蠕動 ， 從而有助于減肥和預防便秘 。 與綠葉蔬菜相比 ， 海帶營養豐富 。 除了含有豐富的維生素C外 ， 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量比綠葉蔬菜高幾倍甚至幾十倍 。 和冬瓜絕配 ， 一起做的湯營養豐富 ， 不上火 ， 滋補又不怕長胖 。 特別好吃！
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【冬瓜海帶湯】:冬瓜海帶豆腐 。
1.冬瓜洗凈 ， 去皮切塊備用；將海苔絲用淘米水浸泡10分鐘 ， 然后沖洗幾次 ， 再剪短一點 ， 這樣吃飯時筷子就容易夾起來；將一塊老豆腐用開水浸泡10分鐘左右 ， 然后切塊備用；取一小塊生姜 ， 切成姜片備用 。
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將海絲浸泡在淘米水中可以去除腥味；用開水浸泡豆腐也是為了去除豆腥味 。
2.鍋里放油 ， 放入豆腐片 ， 炸至豆腐塊兩面表皮變硬金黃 ， 然后控油撈出 。
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3.取一個砂鍋 ， 將炸好的豆腐片整齊的疊放在鍋底 ， 然后放入切好的冬瓜片 ， 加入適量的水 ， 開大火燒開 ， 再燉5分鐘 。 五分鐘后 ， 開鍋 ， 倒入海帶絲 ， 放入姜片 ， 再燉五分鐘 。
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俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開處方 。 ”做湯的時候 ， 少加姜片 ， 不僅湯汁鮮美 ， 還能驅寒除濕 。
4.時間到了 ， 加入適量的鹽和胡椒粉 ， 攪拌均勻后出鍋 。
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這樣營養又美味的冬瓜海帶湯就端上來了 。 冬瓜的清香和海帶的鮮美相得益彰 ， 吃起來特別好吃！秋天每隔一段時間給家人做一碗 ， 不僅能預防各種呼吸道疾病 ， 還能提高免疫力 ， 讓家人更健康 。 如果你也喜歡喝湯 ， 那就試試吧 。
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