文章插圖
6.將面團重新搓圓，搟成長方形面片，厚度約5毫米 。 先在表面抹一層植物油(我當時暈暈的，忘了擦)，把一半壓碎的小紅莓均勻的鋪在面皮的2/3處；
文章插圖
7.從右向左折疊，用手輕輕按壓，將小紅莓壓碎 。
能貼服在面片上；
文章插圖
8. 將面餅90度旋轉，重新搟成厚約7毫米的長方形面片；假設將面片分成四等份，先把全部面片表面抹一層植物油，再在中間兩份處均勻鋪撒余量的2/3蔓越莓碎；
文章插圖
9. 面片兩邊分別向中間對折，在面片上抹油，并把剩余的蔓越莓碎鋪撒在其中一個面片上；
文章插圖
10. 面餅對折后，重新搟成厚約1公分的厚片，想要層次多，還可以再繼續折疊，如果不想了，搟好后平均分成兩份，摞起來，再輕輕搟一下，使兩塊面餅能貼合得更好；
文章插圖
11. 把面餅放入鋪了蒸墊的蒸鍋里，用什么鍋無所謂，用大蒸鍋、蒸箱、甚至電飯煲、帶屜的炒菜鍋都可以，只要能密封好蒸東西就成；二次發酵20分鐘左右，面餅比之前圓潤且高度是原先的1.5-2倍時，就可以開大火，上汽后蒸20分鐘，關火后再燜5分鐘再出鍋；吃時切塊，撕片吃很有樂趣 。
文章插圖
【烹飪小技巧】
1. 面粉的吸水率不同，南瓜的含水量不同，所以可預留一些南瓜泥，根據面團狀態來調整；
2. 想讓成品柔軟又有咬勁兒，第一次發酵后的揉面不能忽視，抓兩三把面粉揉進面團中，揉到面團柔軟有彈性無明顯氣孔狀才成；
3. 想要分層漂亮一定要在面皮之間抹油；面團餳發得好，可以隨意搟成任何形狀，想要搟成有棱有角的長方形要靠經常練習 。
文章插圖
【蛋糕粉還可以做什么的？用蛋糕粉能做蒸餅嗎，一定要收藏這篇文章】
相關經驗推薦
- 蛋糕粉是什么樣的？蛋糕粉可以做什么，教你幾招，快來學
- 三洋糕粉能做什么產品？三洋糕粉能做哪些糕點，記錄一下重點內容
- 涼糕粉是什么做成的？涼糕粉的配方，看完這文章想通了
- 蛋糕粉怎么在電飯煲里做蛋糕？蛋糕粉電飯鍋做蛋糕需要幾分鐘，不仿先看完這篇文章!
- 糕點粉是什么面粉？糕點粉，看完就明白了
- 麻薯粉是什么東西？麻薯粉是木薯粉嗎，要弄清這幾點
- 包餃子用什么面粉做的？做餃子是用什么面粉做，此文被多次瀏覽
- 碳粉是什么東西？碳粉怎么做，千萬別忽視這幾點
- 1、送給老婆的生日禮物 一天就到貨了 真的非常非常好看 20張白色的一瞬間就被老婆打印完了 剩下10張粉色的留著給小拿拿用 真好
- 作為主打清透自然妝感的Dr.Althea艾醫生櫻花氣墊BB霜就是氣墊粉底液中的佼佼者