甘油三酯 ， 很多人應該聽過它的名字 ， 但并不真正知道它是什么 。 今天 ， “問醫生”將和你談談甘油三酯 ， 以及當血脂水平高時 ， 如何調整日常飲食來降低血脂 。
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甘油三酯水平與心臟健康直接相關 。 它實際上是一種存在于血液中的脂肪 。 當人體攝取食物時 ， 身體會將暫時取之不盡的熱量分解成甘油三酯 ， 然后儲存在脂肪細胞中 。 當人體需要熱量時 ， 體內的激素會促進甘油三酯的分解 。
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所以 ， 如果你平時食量很大 ， 攝入的熱量總是遠遠高于攝入的熱量 ， 就要小心甘油三酯水平會偏高 。 特別是如果你平時比較喜歡吃精細的主食 ， 比如面條、米飯 ， 而且吃的脂肪量很高(喜歡吃肥肉或者有重油鹽飲食) ， 就要小心了 。 它們會產生過多的熱量 。
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甘油三酯水平不算太高 ， 體檢和驗血結果可以看出來 。
正常水平：低于150mg/dL；
臨界水平：150-199毫克/分升；
高水平：200-499mg/dl；
過高：500毫克/分升或以上 。
注意驗血前10小時內不要吃東西 ， 不要喝水 ， 保持空腹 ， 這樣檢驗結果會更準確 。
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甘油三酯過高會對心臟有害 。 它可能會導致動脈阻塞、心臟病或中風 。
甘油三酯過高也是代謝綜合征的癥狀之一 ， 代謝綜合征還有低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)、高血糖、高血壓、腹部脂肪堆積等癥狀 。
代謝綜合征會大大增加心臟病、糖尿病、中風的風險 ， 給人體帶來極大的危害 。
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控制甘油三酯最重要的食物之一就是糖類 ， 尤其是單糖 。
果糖也是單糖的一種 。 此外 ， 蘇打、烘焙蛋糕、調味酸奶、冰淇淋、谷物早餐等食品中也會添加糖 。
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奶酪、全脂牛奶、紅肉、肥肉 ， 這些食物脂肪含量高 。 如果你的甘油三酯水平已經偏高 ， 就應該減少這類食物的攝入 。 否則 ， 血液中的脂肪含量會繼續上升 。
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顆粒越細 ， 成分越簡單 ， 越容易被人體分解吸收 。 如果每天吃面條、稀飯、米飯、運動 ， 那就太糟糕了 。 你可能很容易變胖 。 與此同時 ， 你體內的甘油三酯水平可能會逐漸上升 。
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許多加工食品 ， 如薯片、薯條、餅干、蛋糕和人造黃油 ， 都含有反式脂肪 。 這類食物最好不要吃 。 反式脂肪會增加動脈粥樣硬化的風險 ， 還會影響甘油三酯的水平 。
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牛油果、核桃、無皮肌、菜籽油、橄欖油都是不錯的食物 。 它們大多含有天然的單鏈不飽和脂肪和多不飽和脂肪 ， 對健康有益 。
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你可以用魚代替紅肉 。 魚類中的-3脂肪酸對心臟有益 ， 有助于降低甘油三酯水平 。 建議你一周吃兩次魚 。 甘油三酯高的朋友最好少吃豬肉或牛羊肉 。
許多堅果和蔬菜也富含omega -3脂肪酸 ， 包括核桃、亞麻籽、萵苣、羽衣甘藍、豆類等 。
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