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荸薺有什么功效和作用？馬蹄治什么病最好最快，這里的知識都了解嗎

小知識

【荸薺有什么功效和作用？馬蹄治什么病最好最快，這里的知識都了解嗎】冬天的菜市場不比夏天的差 。 相反 ， 隨著技術的進步 ， 我們一年四季都可以吃到食材 。 面對種類繁多的水果蔬菜 ， 你是否很頭疼 ， 不知道該買什么？好像每個食材都是剛吃完的 ， 不知道怎么下手 。 尤其是有神獸的家庭 ， 頭都很大 。 其實我們可以根據季節來選擇食材 。 俗話說“春吃芽 ， 夏吃瓜 ， 秋吃果 ， 冬吃根” 。 冬天 ， 我們選擇根多吃 。

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冬季也有很多根莖類食材 ， 如白蘿卜、青蘿卜、土豆、洋蔥、蓮藕、紅薯等 。 我們可以輪流燉湯 ， 給孩子炒菜等等 。 其中一種經常被忽略的食材就是菱角 ， 也叫菱角 。 雖然表面看起來像很多泥 ， 很小 ， 很難清理和剝離 ， 但這是個好東西 。 馬蹄富含粘液、蛋白質、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等 。 能促進人體生長發育 ， 加速新陳代謝 。 冬天干燥寒冷 ， 孩子適當吃點馬蹄鐵有好處 。 分享幾種馬蹄鐵的吃法 。 有興趣的朋友可以試試 。
第一種：馬蹄雪梨湯
材料：3360個馬蹄5-8個 ， 雪梨一個 ， 紅棗3-8個 ， 桂圓適量 ， 枸杞5-10個 。
我們把馬蹄鐵擦干凈 ， 然后去皮 。 記住馬蹄鐵的白色果肉和黑色表皮之間的黃色層要盡量保留 。 它很有營養 。
雪梨去皮 ， 然后去核 ， 再切成小塊 。
桂圓去皮 ， 洗凈 。
紅棗、枸杞加一勺面粉 ， 揉一會兒 ， 再沖洗干凈 。
將所有食材倒入鍋中 ， 加水煮沸 。 等鍋里的水有點黃了 ， 就可以吃了 。 喜歡甜的可以加一點紅糖 。
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2種：金桔甘蔗湯
材料：3360菱角5-8個 ， 紅棗5-8個 ， 金桔5-8個 ， 枸杞適量 ， 面粉適量 ， 甘蔗15cm 。
我們把馬蹄鐵的皮去掉 ， 盡量保持皮和果肉之間的黃色 ， 擦干凈 。
紅棗、枸杞加1勺面粉 ， 揉勻 ， 沖洗干凈 。
將甘蔗去皮 ， 擦干凈 ， 切成小塊 。
將金桔表面用鹽搓一會兒 ， 然后用刀在上面劃一個十字 ， 便于汁液煮出來 。
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將所有食材倒入鍋中 ， 不加水 ， 開始煮 。 等鍋里的湯有點黃了 ， 就可以喝了 。
第三種：馬蹄形肉片
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材料：3360菱角400g ， 里脊150g ， 剁椒1勺 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 鹽 ， 食用油 。
我們把馬蹄的皮去掉 ， 泡在水里 ， 搓一搓 ， 然后切成薄片 。
里脊肉擦干凈切片 。 加入料酒、醬油、淀粉 ， 攪拌均勻 ， 腌制片刻 。
熱鍋熱油 ， 倒入肉片炒香 。 肉片變色后 ， 倒入剁椒繼續翻炒 。
倒入馬蹄中翻炒片刻 。
馬蹄鐵顏色略透明時 ， 加鹽調味 ， 翻炒片刻 。
第4種：馬蹄西米露
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材料：菱角3360個 ， 西米350克 ， 蜂蜜 ， 枸杞少許 。
我們用刀把馬蹄鐵的皮削掉 ， 然后擦干凈 ， 泡在水里 。
將西米放入鍋中 ， 加水煮沸 。 看到小白點就關火 ， 小火燉10分鐘 。 我們也可以用燜燒杯煮西米 ， 直接倒進去加開水就行了 ， 這樣會節省時間 。
將馬蹄放入鍋中 ， 不加水 ， 水燒開后煮6-8分鐘左右 。
倒入西米 ， 再煮2分鐘 ， 然后全部裝盤 ， 撒些枸杞 ， 淋少許蜂蜜即可食用 。

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