叉燒雞肉串怎么做叉燒雞肉串怎么做才好吃 _生活百科

1、雞胸肉洗凈，用廚房紙吸干水分。
2、切大塊。放入蛋清，抓勻，吸飽。
【叉燒雞肉串怎么做叉燒雞肉串怎么做才好吃】3、倒入一勺叉燒醬。倒入適量生抽。
4、放入一勺鹽、一勺白糖。放入洋蔥碎。腌漬一小時。
5、洋蔥切大塊，胡蘿卜用模具取形，切片。
6、用竹簽串起來，胡蘿卜、洋蔥、雞肉間隔。
7、平底鍋燒熱，倒油，放入肉串，蓋蓋子，小火燜煎熟，中間翻面。
8、叉燒醬、生抽、蜂蜜，調(diào)醬汁。
9、出鍋前刷醬汁，撒芝麻，即可。