用土豆炸薯條怎么做？哪種土豆適合做薯條，這文章實用簡單 _生活百科

很多朋友都很喜歡薯條，因為味道好，外酥里嫩，非常好吃。但是很多朋友家里不做薯條，因為在炸的過程中需要掌握很多細節。所以今天，我要和大家分享一個非常簡單的薯條食譜。做出來之后，又嫩又甜，吃起來非常好吃。配上適量的番茄醬，味道鮮美。如果你也對這款薯條感興趣，那就來看看這款薯條是怎么做的吧。
[薯條]
【配料】土豆、白醋、鹽、淀粉、食用油、番茄醬
[制造步驟]

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【用土豆炸薯條怎么做？哪種土豆適合做薯條，這文章實用簡單】1.自制薯條吃起來又嫩又甜。方法特別簡單，營養又美味。我們來準備做薯條的食材吧。準備兩個大土豆，再來一勺白醋，可以多準備一點。然后準備一勺食用鹽和20g淀粉。然后再多準備一點食用油，因為薯條是要炸的。炸薯條時最好保持漂浮狀態。烹完油，再根據自己的口味準備適量的番茄醬吧。準備好這些食材后，就可以開始它們的加工和薯條的烹飪了。

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2.先把準備好的兩個土豆拿出來洗去表面大的臟東西，再把土豆削皮。這里推薦你使用削皮刀，因為削皮刀削出來的皮比較薄，可以充分避免浪費。削完土豆后，讓我們再沖洗一下。

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3.土豆洗凈后瀝干水分，放在案板上。用刀切成薄片，然后切成條狀。條不要太粗，稍微細一點，這樣更容易炸。土豆都切好了，先放清水里洗一洗，再放白醋里洗一遍。這樣會讓土豆吃起來更美味。

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4.鍋中加入半鍋水，大火燒開，先放一勺鹽，再放入土豆，再次焯一下。加鹽可以增加薯片的底味，讓薯條的味道更鮮美。將土豆焯至晶瑩剔透。取出再次冷卻。

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5.薯片用冷水沖完，我們把水倒掉，然后在薯片中加入20g淀粉，抓勻，抓勻后先放一邊，再把油燒開。前面說了，要多倒食用油。倒完油后，用中火慢慢將油溫加熱到六成。

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6.待食用油溫度達到六成熱后，將薯片一個個放進去，開始油炸。不要全部放進去，因為這樣操作容易造成薯片粘在一起。加入薯片后，繼續用中火慢慢煎，不斷翻動，讓薯片受熱均勻。薯片浮起來了，我們再開大火炸一分鐘，才能出鍋裝盤。上菜后加入適量番茄醬，享受美味。
[提示]
1.薯片要稍微薄一點，不要太厚。
2.準備番茄醬的時候，一定要根據自己的口味來添加。
好了，今天的菜就到此為止。歡迎收看大叔美食筆記。給你提供健康美味的食譜，烹飪技巧和烹飪方法，其實非常容易！喜歡的朋友可以免費給我贊一個，謝謝支持！
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